全省学校食堂食品安全现场会观摩团到校观摩交流

文章来源:鄂州职业大学责任编辑:发布时间:2024-06-04浏览次数:466

本网讯(记者 何建华)6月3日上午,全省学校食堂食品安全监管工作现场会在我市召开,我校树蕙园食堂作为示范样板点承接现场观摩学习。省食品药品安全办副主任、市场监督管理局党组成员、副局长邓仲林和各地市州市场监管局相关领导参加活动。副市长尹彬,校党委书记万国光,校长何保华,副校长王红山陪同。

参观食堂硬件改造及就餐环境

观摩团在讲解员的引导下深入食堂内部,详细了解食堂的硬件改造、运营管理和食品安全保障措施,现场查看了食品原材料的采购与存储、加工、烹饪、留样与检测以及餐厅用餐环境与餐具清洁等方面工作。

了解检测流程

观摩团一行对我校着力打造的“互联网+明厨亮灶”工程以及在食品安全方面的新举措给予高度评价,认为我校树蕙园食堂在细节管理、规范化操作以及食品安全保障方面做得非常出色,值得学习借鉴。


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