一、专业特色

本专业立足鄂州、服务湖北、面向全国，顺应酒店业数字化转型趋势，将传统酒店服务管理与现代数字技术深度融合，致力于培养“懂服务、精运营、会数字”的复合型高技能人才。专业以“数字化运营能力”为核心特色，数字化思维与技术应用能力贯穿前厅、客房、餐饮三大核心课程，并延伸至大数据分析、新媒体营销，形成区别于传统酒店管理专业的鲜明竞争力。

二、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，具有工匠精神和信息素养，掌握酒店服务与管理基础理论、数字化运营核心知识与技术技能，具备数字化思维和技术应用能力的高技能人才。毕业生能够胜任酒店、餐饮、民宿及其他住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理工作，成为兼具服务意识与数字素养的行业新生力量。

三、核心课程

（一）专业基础课

酒店数字化运营概论、国际接待业概论、管理学基础、旅游职业礼仪、中外餐饮文化、沟通技巧、服务心理学、酒店英语等。

（二）专业核心课

数字化运营特色贯穿全部核心课程：前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店督导管理实务、酒店客户关系管理、酒店人力资源管理等。

（三）专业拓展课

酒店财务管理、酒店大数据应用与分析、食品卫生与营养、宴会策划与管理、会展策划与管理等。

（四）专业选修课

客源国概论、茶艺与茶文化、调酒与咖啡制作等。

四、就业方向

（一）本专业核心岗位群：

   前厅服务：接待、预订、礼宾

   客房服务：房务、品质管理

   餐饮服务：宴会、会展、餐厅运营

   数字化运营：系统运维、数字营销、新媒体运营

   督导管理：基层管理、员工培训

（二）就业行业

   住宿业、餐饮业、民宿等住宿新业态、高端接待与文旅康养服务机构等。